Questo è un piatto delizioso per chi adora le cipolle.
Acquistate una confezione di cipolline bianche, quelle piatte, più sono piccole più sono buone.
Sono già sbucciate e pronte per l'uso così non è necessario piangere.
Basta dare una sciacquata e metterle in una ciotola da microonde con:
due cucchiai di olio extravergine di oliva
due cucchiai di aceto balsamico
un cucchiaino scarso di sale
un cucchiaino scarso di zucchero
una spruzzata di pepe nero
un po' di acqua affinché non si asciughino.
Far cuocere coperte al massimo della potenza nel micro per una decina di minuti, finché non risultano morbide e caramellate.
Controllare ogni tanto che il brodino che si forma sia un po' denso ma non troppo asciutto.
Si possono servire per antipasto o come contorno, accompagnando una carne rossa.
Immagine realizzata con AI