Ho trovato in rete l'idea di tagliare una patata grossa a striscioline sottili, in verticale, lasciandola unita nella parte inferiore.
Detto fatto. Ecco la patata cruda oliata, salata e infornata a 220 gradi per 40 minuti.
Risultato: abbastanza buona, secondo me dovrebbe cuocere di più perché il punto in cui non è tagliata è più duro.
È sicuramente scenografica, carina l'idea di farcirla con speck, formaggio, foglioline di erbe aromatiche.
Attenzione, quando si taglia, perché è facile che il coltello scenda troppo, e allora le fette, specialmente quelle esterne, penzolano cuocendo di più rispetto alle altre!
Direi che è da provare, assicurandosi una bella cottura croccante, senza farla bruciare. Buon divertimento ;)
Immagine creata con AI